在中级会计实务中，资本化的专门借款利息是指企业为购建固定资产等符合资本化条件的资产而借入的专门借款所发生的利息费用。对于这部分利息费用，企业应按照以下步骤进行会计处理：
1. 确认资本化金额：
   在每一会计期间，企业应根据专门借款的摊余成本（初始确认金额减去已偿还金额和未确认融资费用）和实际利率计算出应当资本化的利息金额。
2. 计入相关资产成本：
   计算出的资本化金额应当计入相关资产的成本，即在建工程、固定资产等资产的成本。
3. 确认财务费用：
   同时，对于未资本化的专门借款利息部分，应当计入当期财务费用。
4. 摊销未实现融资收益：
   如果存在未实现融资收益，企业还应根据实际利率摊销未实现融资收益，并将其计入财务费用。

会计分录如下：

借：在建工程/固定资产等（资本化的利息金额）
   贷：应付利息/长期借款——利息调整（未实现融资收益摊销金额）
     财务费用（未资本化的利息金额）

需要注意的是，如果专门借款的利息费用全部符合资本化条件，则应将全部利息费用资本化，计入相关资产成本，同时调整相关负债的摊余成本；如果部分符合资本化条件，则应将符合资本化条件的利息费用资本化，计入相关资产成本，并将不符合资本化条件的利息费用计入财务费用。