审计师确认银行存款的利息收入是否正确计算和确认通常会涉及以下步骤：
1. 首先，审计师会获取银行账单和相关银行对账单，以核对银行存款的利息收入金额是否与银行账户记录一致。
2. 审计师会核对银行存款利息收入计算的基础，例如利率、计息周期等是否符合合同约定或市场标准。
3. 审计师会检查银行存款利息收入的确认日期，确保收入被确认的时间点符合会计准则的要求。
4. 审计师可能会与银行沟通，获取银行提供的利息计算方式和相关证明文件，以验证利息收入的准确性。
5. 审计师还可能会进行抽样检查，选择部分银行存款账户进行详细审计，以验证利息收入的计算和确认过程。

通过以上步骤，审计师可以确认银行存款的利息收入是否正确计算和确认，并发现任何潜在的错误或不一致性。