烟叶税是指对生产、销售烟叶制品的企业和个人征收的一种税费，其计税依据主要是烟叶制品的生产、销售数量和价格。具体来说，烟叶税的计税依据包括以下几个方面：
1. 烟叶制品的产量：烟叶税的计税依据之一是烟叶制品的产量。生产烟叶制品的企业和个人需向税务部门报告其生产的烟叶制品的数量，税务部门根据报告的数据计算应缴纳的烟叶税。
2. 烟叶制品的销售数量：烟叶税的计税依据之二是烟叶制品的销售数量。销售烟叶制品的企业和个人需向税务部门报告其销售的烟叶制品的数量，税务部门根据报告的数据计算应缴纳的烟叶税。
3. 烟叶制品的价格：烟叶税的计税依据之三是烟叶制品的价格。烟叶制品的价格是指生产、销售烟叶制品的企业和个人实际销售价格。税务部门根据烟叶制品的价格计算应缴纳的烟叶税。

总之，烟叶税的计税依据主要是烟叶制品的生产、销售数量和价格。