会计需要保持客观和公正，主要是因为会计信息对于企业和其他利益相关方来说具有重要的意义和价值，而客观和公正的会计信息可以提供准确、可靠、可比较的财务信息，从而为企业的决策和其他利益相关方的决策提供支持和参考。

具体来说，客观和公正的会计信息可以帮助企业管理层了解企业的财务状况和经营情况，从而制定更加科学、合理的经营策略和决策；同时，客观和公正的会计信息也可以帮助投资者、债权人、监管机构等其他利益相关方了解企业的财务状况和经营情况，从而更好地评估企业的风险和价值。

因此，会计需要保持客观和公正，不偏袒任何一方，不夸大或掩盖任何财务信息，以确保会计信息的准确性和可信度，从而为企业和其他利益相关方提供有用的财务信息和决策支持。